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Cette adaptabilité, soutenue par la formation continue, garantit l'évolution dans ce secteur en pleine transformation.Technologies modernes transformant le travail en cantineLa restauration scolaire connaît une transformation majeure grâce à l'intégration de technologies modernes.
requises pour chaque postePour exercer en tant que cuisinier en restauration scolaire, des qualités comme la rigueur, l'organisation et la rapidité sont nécessaires. La connaissance des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est primordiale pour tous les métiers de la cantine.